Les + de l’établissement :
Occasion de sortie
En amoureuxEn familleEntre amis
Accès mobilité réduite
Animaux Acceptés
Plat à emporter
Les Élixirs d’Isabelle, Freissinières
Liqueurs aux saveurs locales
Au rythme des saisons, les Élixirs d’Isabelle sont issus des fruits, des plantes aromatiques et médicinales locales. Seule la nature dicte la loi et c’est une vraie vocation.
Une fois la récolte faite, les fleurs, feuilles ou fruits sont transformés en boissons.
La liqueur est préparée de manière artisanale dans le caveau et mise en bouteille sur place. C’est ici que tout se passe : à l’abri de la lumière et des températures instables. La magie opère : l’alcool neutre deviendra une liqueur aux arômes affinés.
Ce travail de longue haleine peut parfois prendre des années. Le renouvellement des plantes s’effectue au quotidien, à la fin de l’hiver, au début du printemps, selon un calendrier tenant compte du rythme de chaque variété.
Les Élixirs d’Isabelle c’est aussi la volonté de conserver les recettes et le savoir-faire de nos grands-mères.
Les plus : Isabelle propose une visite très ludique du jardin. 2 heures au cours desquelles où vous pourrez créer votre propre herbier à la fin de cette rencontre.
Comment découvrir et déguster les liqueurs ?
- Venez déguster au caveau, réservez une date et venez entre amis, entre collègues de travail …
Visite spontanée au caveau : visite, dégustation et vente
Les établissements spécialisés comme : La Buvette à Embrun, le 1420 à La Salle-Les-Alpes
Comment se procurer une bouteille des Élixirs ? Voici les différentes possibilités :
- Venir au caveau : Pallon – 05310 Freissinières
Sur certains marchés (Briançon, Villard St Pancrace, l’Argentière la Bessée)
Magasins spécialisés / épiceries
Reportage TF1 26/01/2023 – Journal de 20H
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Coordonnées
Adresse
Les Girauds de Pallon, 05310 Freissinières
GPS
44.738027057159, 6.5674935698558
Téléphone
Web
Contacter l'établissement
Horaires
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
16:30-18:30
Vendredi
16:30-18:30
Samedi
16:30-18:30
Dimanche
Fermé