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Les Élixirs d’Isabelle, Freissinières

Liqueurs aux saveurs locales

Au rythme des saisons, les Élixirs d’Isabelle sont issus des fruits, des plantes aromatiques et médicinales locales. Seule la nature dicte la loi et c’est une vraie vocation.

Une fois la récolte faite, les fleurs, feuilles ou fruits sont transformés en boissons.

La liqueur est préparée de manière artisanale dans le caveau et mise en bouteille sur place. C’est ici que tout se passe : à l’abri de la lumière et des températures instables. La magie opère : l’alcool neutre deviendra une liqueur aux arômes affinés.

Ce travail de longue haleine peut parfois prendre des années. Le renouvellement des plantes s’effectue au quotidien, à la fin de l’hiver, au début du printemps, selon un calendrier tenant compte du rythme de chaque variété.

Les Élixirs d’Isabelle c’est aussi la volonté de conserver les recettes et le savoir-faire de nos grands-mères.

Les plus : Isabelle propose une visite très ludique du jardin. 2 heures au cours desquelles où vous pourrez créer votre propre herbier à la fin de cette rencontre.

Comment découvrir et déguster les liqueurs ?

  • Venez déguster au caveau, réservez une date et venez entre amis, entre collègues de travail …
    Visite spontanée au caveau : visite, dégustation et vente
    Les établissements spécialisés comme : La Buvette à Embrun, le 1420 à La Salle-Les-Alpes

Comment se procurer une bouteille des Élixirs ? Voici les différentes possibilités :

  • Venir au caveau : Pallon – 05310 Freissinières
    Sur certains marchés (Briançon, Villard St Pancrace, l’Argentière la Bessée)
    Magasins spécialisés / épiceries


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Coordonnées

Adresse

Les Girauds de Pallon, 05310 Freissinières

GPS

44.738019222441, 6.5674922667296

Contacter l'établissement

Horaires

Lundi

Fermé

Mardi

Fermé

Mercredi

Fermé

Jeudi

16:30-18:30

Vendredi

16:30-18:30

Samedi

16:30-18:30

Dimanche

Fermé

Services
Accès mobilité réduite
Animations-Concerts
Animaux Acceptés
Au bord de l'eau
Chaises haute enfant
Grande tablée
Grosse faim
Plat à emporter
Salle privée
WiFi Gratuit
Aménagements
Espace Enfant
Parking
Piscine
Point de vue
Terrasse
Règlement
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Ouverture
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Saison été
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