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LaToileResto, le magazine des restaurants Hauts Alpins

Retrouver la présentation du guide en vidéo réalisée par Aurore Durproix. Vidéaste, webdesigner et illustratrice 06 66 02 62 41

LA TOILE RESTO

1ère édition de votre Guide des restaurants et des produits locaux des Hautes-Alpes.
C’est avec passion, persévérance et motivation que j’ai souhaité référencer les coups de cœur des bonnes tables des Hautes-Alpes !
Les découvrir, les rendre accessibles à tous et vous présenter ce concentré d’originalité et de nouveauté !
À l’heure du tout numérique et de la méfiance des « avis » aussi nombreux que contradictoires, parfois suspects de conflits d’intérêts, ici les règles sont simples : les adresses ont été testées et sélectionnées pour leurs qualités. Mais pas que, puisque les chefs sont des passionnés, des travailleurs acharnés et ils travaillent le plus possible en circuit court.
Manger, boire, oui ! À l’indispensable, ajoutons les valeurs que sont la fraîcheur, la qualité et la provenance des produits, le savoir-faire culinaire, le choix des vins particuliers, des bières étonnantes, des spiritueux locaux. La qualité de l’accueil et du cadre viennent compléter les critères recherchés pour rassembler toutes ces belles adresses, avec le souci du meilleur rapport qualité/prix.

Audrey Gallix Directrice de publication

Issue de la presse depuis plus de 15 ans, je souhaite mettre à mon expérience au développement de la communication des restaurants dans les hautes-Alpes 05 ; ainsi, l’idée est née de créer un Guide des belles adresses du département. Nous espérons que cette sélection, vous donnera autant de plaisir que nous à vous attabler et découvrir ces adresses qui font notre gastronomie fraîche, accessible, responsable, créative et inventive.

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